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alimentación

DIARIO DE CUBA recorre mercados agropecuarios y tiendas en divisas de La Habana para ver qué ofertan.

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El Gobierno cubano reconoció este sábado problemas de suministros en el alimento para aves debido a "incumplimientos" en la producción local y las importaciones, en medio de un prolongado desabastecimiento de huevos —la fuente de proteínas más barata y entre las más buscadas en la Isla—, que desde hace semanas provoca quejas de los cubanos.

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"Este año ha comenzado malísimo. No han sacado pollo todavía, hace más de un mes que está en falta. En la shopping han vendido dos o tres veces, pero por cajas, y los revendedores o la gente con dinero los compra en pocas horas.

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En las imágenes se hace evidente el malestar de la población, que no duda señalar al régimen de la Isla como el culpable de la situación Continue reading

"Los pueblos asumen el significado de sus símbolos", dice la historiadora de Jaimanitas, la doctora Miriam Noa, pero de una obra de arte colocada en el centro del parque local prefiere no opinar.

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"Lo nunca visto", dice Elvira, testigo ocular del hecho en el barrio Cangrejal, cerca de Santa Fe, al noreste de La Habana. "Dos hombres brincaron la cerca de atrás, levantaron el puerco en la púa y volaron en la oscuridad. ¡Son ninjas!".

Cuenta Elvira que se quedó petrificada al ver a los individuos enmascarados entrar al patio.

"No pude mover ni un pelo. Uno de ellos me miró. Era de noche. Estaba en tragos. Fue realmente impresionante".

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Al racionamiento en Cuba de la venta liberada de pan y huevo, así como a la escasez de carne de cerdo y arroz en venta libre que se ha recrudecido en el último mes, se ha sumado ahora la de productos del mar que comercializan los mercados MERCOMAR,

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Se suma a otros productos que escasean o están lejos del alcance del bolsillo de los cubanos.

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La Unidad Empresarial de Base (UEB) Cereales Frank País García, de Santiago de Cuba, que provee de harina de trigo a las industrias Alimentaria, Cárnica, la Cadena Cubana del Pan y a los comercios en las provincias orientales, presenta problemas en la producción, según admitió un directivo en declaraciones al periódico oficial Sierra Maestra.

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Cientos de familias del litoral de La Habana viven del mar y, a pesar de las medidas del Gobierno contra la pesca, en este diciembre han incrementado sus salidas con la esperanza de aumentar las ventas en fin de año.

Sin embargo, los peces no abundan y esto ha hecho subir los precios tanto del pescado como de lo necesario para capturarlo.

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"Esto es el principio de otro Período Especial, así mismo empezó todo la otra vez, con la tragedia del pan", especuló temeroso Emérito Velázquez mientras esperaba para comprar el pan normado en la cola de la panadería de Ayestarán y General Aguirre, en el Cerro.

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El Gobierno atribuyó la escasez que en los últimos días se ha presentado en productos como el pan de barra (de 10 y 5 pesos), el huevo "liberado" (0,90 pesos) o la carne de cerdo a que "la demanda sube hasta un pico inusual" por estos días, cuando "se acercan las fiestas de fin de año y el consumo de comida aumenta".

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El gobierno cubano implementará un nuevo racionamiento en la distribución subsidiada de papas por consumidor para el próximo año Continue reading
Y no podrá haberlos mientras éstos se despilfarren en medidas populistas como son las donaciones de hospitales a gobiernos izquierdistas Continue reading
La auditoría efectuada a la Empresa Provincial de Alimentos arrojó que varias toneladas de harina destinadas a la elaboración del pan han desaparecido Continue reading

La actividad más importante de la Casa de Cultura de Jaimanitas, vuelta ya una tradición en este pueblo costero del noroeste de La Habana, es la performance La Catedral del Picadillo, de los promotores culturales Luciano Puentes y Yarais López Álvarez. Y en este 2018 el Gobierno la dejó sin presupuesto.

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"La hierba es para los caballos", es la reacción del cubano medio cuando se le pregunta sobre la posibilidad de ser vegetariano. No obstante, algunos en la Isla optan por llevar ese estilo de vida, a pesar de las limitaciones en cuanto a variedad y precios.

Sofía es una mexicana que vive en Cuba. Se inició en el vegetarianismo hace 14 años. "Todo comenzó por una invitación", cuenta. "Me sugirieron en mi curso de yoga que lo intentara y no me resultó un problema".

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"¿Tú sabes lo que es estar comiendo, ver ante tus ojos tres o cuatro cucarachas y, al mismo tiempo, estar sacudiendo moscas? Supongo que dirán que si es barato, no reclames", comentó un cliente sobre una reciente experiencia en el restaurante Avellaneda, de la ciudad de Guantánamo.

"Tuve que alejarme de las paredes para comer solo espantado moscas", ironizó. "Higiene y Epidemiología debería cerrar ese lugar".

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La familia de Joaquinito Bustamante, de 40 años, siempre ha vivido del mar, pero en los últimos días ha quedado sin sustento gracias a una nueva arremetida del Gobierno. Lo mismo le ha ocurrido a otras familias de Jaimanitas. La mayoría de los afectados tiene miedo a hablar tras el hostigamiento que han sufrido.

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La cadena estadounidense Domino's Pizza tuvo que cancelar una promoción que había sacado en Rusia debido al éxito que tuvo la misma. La campaña —bautizada como Domino's Forever— consistía en ofrecer pizza gratis durante toda la vida para aquellas personas que se tatuaran el logo de la cadena y lo compartieran en sus redes sociales.

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"Si cuento solo con lo que llega a la carnicería, se me mueren los hijos de anemia", dice Heriberto, uno de los tantos guantamaneros que han decidido criar animales en sus casas y patios para remediar la carencia de carne en la dieta de su familia.

La estampa recuerda el llamado "Período Especial", cuando miles de cubanos de todo el país intentaron criar animales incluso en bañaderas ante la escasez de alimentos.

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Los riesgos para la salud no son suficiente argumento ante la falta de alimentos. Continue reading

El grupo cubano de música urbana Orishas considera que "en Cuba nadie se muere de hambre" y una entrevista con el diario español ABC en la que establece una comparación de la situación de la alimentación en la Isla con lo

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Al menos 60 turistas británicos han caído enfermos con brotes diarreicos y han tenido que recibir tratamiento de sueros y antibióticos tras su estancia en el Hotel Playa Pesquero, de Holguín. Los afectados se han quejado de las pésimas condiciones de la alimentación en el resort.

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En 1958, nuestro país tenía una res vacuna por cada habitante Continue reading
“Sales, gastas una ‘pila’ de pesos y regresas con pollo, perrito y hamburguesa, los tres mosqueteros de esta generación” Continue reading

Un youtuber cubano sale a las calles y es un conocedor del tema. En el pasado ha investigado qué se puede comer en la Isla por un dólar. (CAMALLERYS VLOGS)

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Unas 40 personas, entre ellas varios menores, fueron hospitalizadas con un cuadro de intoxicación alimentaria en Villa Clara (centro) tras ingerir un pastel en mal estado, informaron medios locales, reporta EFE.

Los afectados quedaron ingresados en dos hospitales de Santa Clara entre la noche del miércoles y esta madrugada con vómitos, diarreas y dolor abdominal, aunque ninguno presenta un estado grave, según la emisora local de radio CMHW.

Los niños fueron internados en el Hospital Infantil José Luis Miranda y los adultos en el Arnaldo Milián de Santa Clara.

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Un equipo internacional de científicos logró demostrar por primera vez que la espermidina tiene un efecto antienvejecimiento en los humanos. Esta molécula poliamina de origen natural ya era conocida por su efecto de prolongación de la vida en cultivos celulares y animales.

Según las conclusiones del estudio, publicadas en la revista American Journal of Clinical Nutrition, quienes lleven una dieta rica en espermidina podrán prolongar su vida hasta cinco años.

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El 42% de la población de Cuba, de 11.200.000 habitantes, presenta sobrepeso, una cuestión que los especialistas consideran "un problema de salud en el país".

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La razón, en este reporte de XINHUA.

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Una compañía italiana y una empresa estatal cubana constituyeron la empresa mixta Comital, que se dedicará a la producción y comercialización de pastas frescas y rellenas en la Isla, donde ahora el 80% de los alimentos que se consumen son importados, con un gasto anual de unos 2.500 dólares anuales, reporta EFE.

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Se identifica como el “Licenciado hambriento”. Sus vídeos recorren la Isla de teléfono en teléfono Continue reading

"Hace una semana que no llega nada", comentó un usuario disgustado al salir de la pescadería Mar Azul, en Santiago de Cuba. "Antes velábamos los camiones que surtían semanalmente, ahora no se sabe ni cuándo llegan".

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Cuatro legisladores estadounidenses defendieron el jueves en Washington que "un mayor comercio agrícola bilateral sería beneficioso tanto para Cuba como para EEUU" y abogaron por eliminar "las restricciones que actualmente impiden avanzar en tal dirección".

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Unas 1.446 toneladas de pulpa de mango y guayaba "se echaron a perder" en la fábrica pinareña La Conchita, cuyas producciones llegaron una vez a toda Cuba y a varios países del antiguo campo socialista, reporta el diario oficial Granma.

Este es el resultado de la Comprobación Nacional al Control Interno, de la que formó parte la planta.

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Comer se convirtió en uno de los actos más promiscuos de la nación cubana Continue reading

Otro año más, para la población santiaguera no hay asignación de papas. Los habitantes del centro y el occidente del país, en cambio, sí las reciben. La justificación gubernamental es que en los campos orientales no se cosecha este tubérculo.

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El envejecimiento produce que las funciones cognitivas se vayan poco a poco deteriorando. Cuando la persona alcanza una edad avanzada, el pensamiento, la orientación y la memoria no funcionan tan bien como cuando era joven. Con el devenir de los años, el cerebro se va "encogiendo", por lo que sus capacidades se van mermando.

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Miguel Díaz-Canel se llevó este miércoles a sus ministros "a recorrer lugares de interés económico y social de la capital", informa la prensa oficial y aclara que las visitas continúan este jueves.

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El reciente trigésimo séptimo periodo de sesiones de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) celebrado en La Habana y la asunción de ese país como presidente pro tempore del organismo de Naciones Unidas, ha sido publicitada por la prensa oficialista cubana como un reconocimiento al desarrollo humano de la Isla.

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De acuerdo a estudio revelado este fin de semana Continue reading
Es casi imposible para la mayoría llevar una dieta sana Continue reading
Un problema que se ha vuelto endémico en el país de las carencias Continue reading

El término "libreta de abastecimiento" es uno de los eufemismos empleados en Cuba para disfrazar la realidad. La misma designa el racionamiento controlado por el Estado: un procedimiento utilizado en diferentes épocas y países en momentos de guerras, desastres naturales o de ineficiencia de economías centralizadas.

En Cuba se inauguró en 1963 con la entrega a cada núcleo familiar de una cartilla para alimentos y otra para productos industriales.

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