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alimentación

Autoridades de la Isla comenzarán un proyecto para criar tilapia en agua de mar, según dio a conocer el diario oficial Granma.

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Este lunes productos cárnicos de Brasil continuaban a la venta en la Isla, entre ellos el pollo congelado de las marcas Frangosul y Perdix, de las compañías JBS y BRF respectivamente, las mismas que están implicadas en el escándalo por adulterar sus productos, según dio a conocer la web 14ymedio.

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Leyendo el artículo de Frank Correa "Comer carne y pescado en Cuba", publicado en este sitio hace pocos días, recordé mis primeras horas en tierras norteamericanas, y la fuerza de los traumas que muchos cubanos tenemos, y de los cuales ni cuenta nos damos.

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El camión de la basura frena y Rebeca corre hacia el contenedor para hurgar en las bolsas. Es su carrera diaria contra el hambre, que tiene a muchos venezolanos viviendo de sobras, recoge un reportaje de la AFP.

Antes de que los desechos sean triturados, revisa veloz y encuentra un poco de pasta. Rebeca León tiene 18 años, está terminando la secundaria y vive en el barrio popular de Petare, en una casa que pese a su miseria cuenta con servicios básicos.

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El Gobierno cubano compró medicinas y equipamiento médico a Estados Unidos por más de 11 millones de dólares durante los dos últimos años, coincidiendo con la etapa de deshielo en las relaciones bilaterales que promovió la Administración de Barack Obama.

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Como habían anunciado sus responsables, Personas por el Trato Ético a los Animales (PETA, por sus siglas en inglés) llegó a La Habana y las "mujeres lechuga" salieron la tarde de este jueves a caminar por la calle Obispo.

Ya antes de las 12:00, la hora anunciada, la expectativa era grande en la esquina de Obispo y Mercaderes. Los habaneros y turistas no estaban enterados, pero sí una legión de periodistas que esperaban con cámaras y micrófonos.

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El Consejo de Ministros de la Isla llamó este martes a "perfeccionar la informatización de la sociedad" y a que las nuevas tecnologías "se conviertan en un arma para la defensa de la Revolución", según señaló el oficial Granma.

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Lo que hace PETA en La Habana equivale a visitar una prisión para alertar sobre los ‘peligros’ de ser libre Continue reading

Catalina es maestra de una escuela primaria en Jaimanitas. La mañana del sábado la pasó en una cola de CADECA, para extraer dinero de la tarjeta. Pero al llegar su turno, la empleada le dijo que la máquina estaba rota.

"¿Y ustedes no pueden poner un cartel allá afuera, que informe a la gente el problema… y así cuidarle su tiempo y su salud?", preguntó ella.

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Por tal de ahorrar dinero, muchos consumidores están dispuestos a arriesgar su salud Continue reading
Su adquisición se ha convertido en 'deporte de alto riesgo'

Autoridades de la Isla dicen que los volúmenes de producción actuales de carne porcina son elevados y que en 2016 se registró un récord de 194.976 toneladas, "el mayor de su historia", según dio a conocer el estatal Juventud Rebelde.

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José Ramón Machado Ventura, segundo secretario del Partido Comunista, llamó a los campesinos este domingo a acrecentar la producción agrícola, para "satisfacer el consumo interno y la creciente demanda del turismo", según dio a conocer el estatal leer más

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El Gobierno decidió eliminar el concepto de "pollo por pescado" y acordar la distribución de pollo con nuevos per cápita establecidos que entraron en vigor a partir del 1 de enero de 2017 en todo el país, según dio a conocer el estatal periódico camagüeyano Adelante.

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Familias enteras acuden a buscar restos de alimentos en los basureros venezolanos y, muchas veces, pelean con otras personas sin recursos por un desecho comestible o algún material reciclable que se pueda vender, reporta EFE.

Al conversar con algunas de las personas que hurgan en la basura, varios aseguraron que, aunque hay muchos vertederos, no cualquiera es provechoso.

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Cuando el hambre hizo salir a las calles a miles de venezolanos el verano pasado, el presidente Nicolás Maduro recurrió al Ejército para administrar los escasos alimentos en el país, poniendo a los generales a cargo de todo, desde la margarina hasta el arroz.

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Después de varios años de estudios y experimentación, según declaró una fuente oficial Continue reading
Muchos cubanos desconocen cómo debe ser la primera comida del día Continue reading
Un acuerdo comercial incluiría lácteos así como cárnicos en conserva, cocidos y ahumados Continue reading
Lo que hay que hacer para comer en Cuba Continue reading
Los clientes siguen esperando que las ofertas varíen y los precios bajen

Los trabajadores del sector no estatal que han emprendido negocios relacionados con servicios como la alimentación y la estética tendrán que someterse a una prueba de suficiencia para demostrar que tienen los conocimientos para las labores que realizan.

Según informa la estatal Agencia Cubana de Noticias (ACN), aquellos cuentapropistas que requieren el examen están convocados desde ahora y hasta el próximo mes de noviembre en las direcciones municipales de Educación.

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Hoy en Cuba es lujo lo que antes fue comida de pobres Continue reading

Cigarros Criollos y Titanes a siete pesos, Cigarros Aroma a 7,50, Refresco Coracan a un peso, Refresco Nacional (enlatado) a 10 pesos, Cerveza Mayabe a 18 pesos.

Eso es lo que dicen, en general, las tablillas de las cafeterías en pesos cubanos (CUP) de La Habana. Algunas incluyen otras ofertas, como panes con jamón, con pasta, con queso crema. Las hay especializadas, como las "Casas del Perro Caliente" de la calle 23, en el Vedado.

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Los alimentos están alcanzando costosos récords Continue reading

Los gobiernos de Cuba y Rusia, históricamente aliados, relanzan sus relaciones en materia nuclear con un acuerdo para el uso pacífico de la energía atómica firmado este martes en Viena, al margen de la Conferencia General del Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA), reportó EFE.

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La distribución de picadillo de carne de res para niños de hasta 14 años es un "simulacro para hacernos creer que ellos se acuerdan de nuestros hijos", opina una madre trabajadora de una oficina gubernamental de La Habana Vieja, que se extraña por el interés hacia un tema que, al parecer, "no le preocupa a nadie".

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La implementación de la agricultura urbana se puso en práctica en Cuba a partir de la última década del pasado siglo, como parte de la estrategia del Gobierno para aplacar las embestidas de la crisis económica en el país, conocida como Periodo Especial.

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Los dos productos que provocan 'mayor insatisfacción' Continue reading

La producción de lácteos en la Isla se enfrenta a serias dificultades que van desde el envejecimiento y falta de mantenimiento en la industria, obsolescencia tecnológica, déficit en el acopio y distribución hasta la más elemental calidad de la materia prima fundamental (la leche fresca), reconocieron autoridades del sector.

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El Ministerio de Finanzas y Precios anunció que a partir de este martes bajarán entre un 6 y un 30% los precios de algunos alimentos y el calzado para niños que se vende en las tiendas en divisas.

El Gobierno dijo que la medida forma parte de su decisión de "aumentar de manera gradual la capacidad de compra del peso cubano".

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Se ha anunciado la medida por televisión Continue reading
El almuerzo que reparte el gobierno en las escuelas secundarias del país consiste en un pan con mortadela o perro caliente. Algunas veces de color verde y maloliente Continue reading

Los pacientes celíacos de La Habana tendrán que "inscribirse" a partir de este lunes para poder ser clientes de la panadería-dulcería La Antigua Chiquita, primera en Cuba que se dedicará a la elaboración y venta de productos sin gluten, informaron medios oficiales.

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La libreta de abastecimiento no alcanza. Muchos cubanos falsean certificados médicos para acceder a las dietas por enfermedad que otorga el gobierno Continue reading
¿Quién, ante la necesidad de acompañar el cotidiano arroz con frijoles que “nos toca” por la bodega, no ha comprado alimentos en mal estado o adulterados con sustancias dañinas? No pocos terminan en el hospital Continue reading
¿Qué de raro tiene que al gobierno críe avestruces para la pobre alimentación de los cubanos si hace pocos años fue noticia que un campesino de Pinar del Río obtuvo vacas del tamaño de un chivo, se alimentaban como chivo, ocupaban poco espacio en patios y producían leche? Continue reading
Una Isla donde sus habitantes no comen peces y mariscos del mar que la rodea, sino peces de agua dulce que saben a tierra Continue reading
Un pescador de Guanabo, afirma que ha creado el plato revelador que salvará la depauperada alimentación de la población Continue reading

En la noche del pasado miércoles, la Televisión Cubana transmitió la acostumbrada Mesa Redonda, esta vez dedicada al trigésimo aniversario del Instituto Superior de Diseño (ISDI). Antes de pasar al tema en cuestión, como es también costumbre, se leyó la noticia del día, que no fue la reducción del pronóstico de crecimiento económico mundial por parte del FMI, ni la inminente conquista de la ciudad siria de Kobani por los yihadistas; ni siquiera algún homenaje rendido al llamado Guerrillero Heroico, Ernesto Guevara de la Serna, en el aniversario de su captura en Bolivia.

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Granma anuncia hoy en titulares "Cooperación al desarrollo para producir arroz". ¿Quién lo iba a decir? El alimento fundamental de la dieta de los cubanos, el arroz, ha tenido que ser recuperado medio siglo después de las reformas estalinistas de Fidel Castro en la economía, por medio de programas de Cooperación al Desarrollo. Increíble.

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El título es una frase del exdiplomático español Carlos Alonso Zaldívar —que fuera embajador en Cuba entre 2004 y 2009— en una reciente entrevista (Estudios de Política Exterior, no.161, sep-oct., 2014). La generalización —repetida por otros— merece un diálogo.

¿Será verdad que a los cubanos no nos gusta el campo? Y de serlo, ¿cuáles son las causas? ¿Qué ha ocurrido?

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El arzobispo Bruno Musaró, nuncio apostólico del Vaticano en La Habana, lanzó un duro mensaje contra el régimen de La Habana, durante una misa celebrada en la localidad italiana de Vignacastrisi, en el parque San Pío de Pietrelcina, informaron medios locales.

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El Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) fortalecerá hasta 2018 los proyectos de cooperación con La Habana relacionados con agricultura, seguridad alimentaria y nutrición, informa EFE.

El PNUD desarrollará en la Isla iniciativas internacionales como las denominadas "Basal" y "Agrocadenas" en busca de mejoras agrarias, en el marco de las reformas económicas que impulsa el Gobierno cubano para "actualizar" su modelo socialista y donde la agricultura supuestamente es prioridad.

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La directora de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Margaret Chan, pidió al régimen de La Habana cerrarle el paso a la "comida chatarra" en las reformas económicas que lleva adelante, en bien de la salud de la población, reportó la AFP.

"Quisiera exhortarlos a que no cometan los errores que otros gobiernos han cometido en el proceso de modernización", dijo Chan en una conferencia magistral en el Ministerio de Salud, en La Habana.

Ante varios ministros y altos dirigentes cubanos, Chan advirtió que "la comida chatarra va a hacer mucho daño a sus niños".

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