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Carne de cerdo

El Gobierno atribuyó la escasez que en los últimos días se ha presentado en productos como el pan de barra (de 10 y 5 pesos), el huevo "liberado" (0,90 pesos) o la carne de cerdo a que "la demanda sube hasta un pico inusual" por estos días, cuando "se acercan las fiestas de fin de año y el consumo de comida aumenta".

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"Si cuento solo con lo que llega a la carnicería, se me mueren los hijos de anemia", dice Heriberto, uno de los tantos guantamaneros que han decidido criar animales en sus casas y patios para remediar la carencia de carne en la dieta de su familia.

La estampa recuerda el llamado "Período Especial", cuando miles de cubanos de todo el país intentaron criar animales incluso en bañaderas ante la escasez de alimentos.

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Los riesgos para la salud no son suficiente argumento ante la falta de alimentos. Continue reading

A finales de mayo fue detenido en Mayarí, Holguín, Bismar Rodríguez Pérez, el mayor productor porcino privado del territorio y uno de los más importantes de la provincia, junto con los directivos de la empresa HolPor, Unidad Empresarial de Base (UEB) Porcino Mayarí.

La redada incluyó también a directivos provinciales. Todos los implicados fueron recluidos en el centro de instrucción penal Pedernales.

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El Tribunal Provincial de Sancti Spíritus y el Tribunal Supremo ratificaron sentencias de entre nueve y 18 años de cárcel para varios funcionarios de la Empresa Provincial de Acopio (EPA) de Sancti Spíritus por el desfalco de más de tres millones de pesos, informó este lunes el semanario oficial Escambray.

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Colombia autorizó el envío de unas 50 toneladas de pernil de cerdo a Venezuela, luego de las protestas que se registraron en ese país por la falta de esta comida típica en Navidad, según informaron este sábado las autoridades.

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Para este fin de año 2017 el Estado tomó la iniciativa de hacerle competencia al negocio particular y pensar en el pueblo. Vendieron en diferentes puntos de la capital carne de cerdo a un precio más barato.

Pero esta iniciativa suscitó grandes colas, compuestas principalmente por personas de bajo poder adquisitivo, que aprovecharon la "bonanza" para asegurar la cena de fin de año.

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Uno de los productos más demandados para la cena de fin de año Continue reading

El Gobierno cubano reconoció este lunes que la producción de carne de cerdo podría alcanzar al finalizar el año la cifra récord de 190.000 toneladas gracias a los 14.000 convenios porcinos que ha firmado con productores privados, según dio a conocer la edición digital del semanario Juventud Rebelde

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El Gobierno ha incluido la vacuna contra la peste porcina básica (PPC) o cólera porcino en el cuadro básico de medicamentos veterinarios y comenzará a producirla para su uso general el próximo año, informaron este viernes medios oficiales citados por EFE.

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Autoridades de la Isla dicen que los volúmenes de producción actuales de carne porcina son elevados y que en 2016 se registró un récord de 194.976 toneladas, "el mayor de su historia", según dio a conocer el estatal Juventud Rebelde.

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La mayor parte de las más de 2.800 fábricas que posee la industria asociada a la producción de alimentos y bebidas en la Isla presentan un elevado deterioro de la infraestructura civil y tecnológica, y deficiencias en el diseño de su estructura que afectan el flujo productivo y limitan la ejecución de inversiones, admitieron autoridades del sector, citadas por el sitio oficial leer más

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